我國葡萄酒近年來行業產量、營業收入和利潤總額均呈現不同程度的下滑，全國葡萄酒行業規模以上企業已經連續三年“雙降”。2019年全國葡萄酒行業規模以上企業實現營業收入145.2億元，同比下滑17.5%；實現利潤總額10.6億元，同比下滑16.7%。
在產量方面，為尋求供需平衡，行業持續降產，2019年全國葡萄酒行業規模以上企業實現葡萄酒產量45.2萬千升，同比下滑10.1%。
2019年1-12月全國葡萄酒產量進行市場調研統計顯示:2019年12月全國葡萄酒產量7.9萬千升，同比增長1.3%，2019年1-12月全國葡萄酒產量為45.1萬千升，累計下降10.2%。
我國葡萄園及產量與消費市場存在著不匹配問題，我國西部地區葡萄資源豐富，但是其消費市場開拓力度不大;東部葡萄酒消費市場旺盛，但是葡萄資源不足，常年需要依賴進口成本較高的葡萄酒。
新疆是我國最早栽培葡萄的地區和葡萄酒的發源地，截至2019年末，新疆全區釀酒葡萄種植面積約50萬畝，在全國釀酒葡萄種植面積的1/3左右，釀酒葡萄總產量可達30萬噸。截至2019年末，新疆獲得食品生產許可的葡萄酒生產企業超過100家。全區葡萄原酒生產能力超過50萬千升，規模以上葡萄酒生產企業實現產值在20億元以上。葡萄酒產值已超過白酒，成為新疆酒類第一大行業。
根據市場調查公司數據顯示，2020年1-10月，全國規模以上企業釀酒總產量4579萬千升，同比下降3%。其中白酒產量546萬千升，同比下降10%；啤酒產量2996萬千升，同比下降7%；葡萄酒產量32萬千升，同比增長4.6%；發酵酒精產量772萬千升，同比增長30%。
產量方面，據國家統計局數據顯示， 2020年4月中國葡萄酒產量為33000萬千升，同比增長26.9%。2020年10月中國葡萄酒產量為37000千升，同比增長15.6%，從2020年1-10月全國葡萄酒產量統計表中可知，截至今年前10個月，只有兩個月份實現了正增長，一個是4月份，同比增長26.9%，另一個就是今年10月份，實現當月產量32萬千升，同比增長15.6%。；2020年1-10月中國葡萄酒產量為320000千升，同比增長4.6%。
中國海關數據顯示：2020年8月中國葡萄酒進口數量為3424萬升，同比下降37.6%；進口金額為217511千美元，同比下降27%。2020年1-8月中國葡萄酒進口數量為30347萬升，相比上年同期減少了14665.6萬升，降幅為32.6%；進口金額為1585807千美元，相比上年同期減少了768597千美元，降幅為32.6%；2020年1-8月中國葡萄酒進口均價為52.26千美元/萬升。
市場調查數據還顯示，今年前三季度，中國葡萄酒進口量下降和進口額分別為近35萬千升和18億美元，同比下降30%左右。由此可見，2021年國內葡萄酒市場的完全恢復仍然需要時間，而不應該僅僅以產量為評判標準，但市場的向好無疑值得肯定。
